Лучшие фритюрницы
Дмитрий Жерович
Фритюрницы – устройства для жарки продуктов в большом количестве масла.
Несколько советов покупателям
Перед тем, как купить ту или иную модель, стоит разобраться в основных характеристиках и возможностях данного оборудования:
- Чаша из стали или алюминия (от 1,2 до 4 л) с антипригарным покрытием – главный элемент фритюрницы, так как именно в нее заливается масло, в ней и происходит приготовление блюда.
- Нагревательный элемент. Большинство моделей от современных производителей оснащено закрытым ТЭНом.
- Холодное дно. Чтобы картофель, мясо и другие продукты не пригорали в процессе обработки, между дном чаши и ТЭНом поддерживаются пониженные температуры.
- Корзина. Для удобства приготовления продуктов во фритюре предусмотрена корзина из металла, позволяющая избежать прямого контакта с чашей и раскаленным маслом.
- Фильтры. Стационарные или сменные элементы избавляют пространство кухни от характерных запахов.
- Система управления. Регулировка температуры, индикаторы состояния масла или фильтра, а также таймер делают эксплуатацию фритюрницы максимально удобной.
- Мощность оказывает влияние на время нагрева масла. Мощность наиболее востребованных фритюрниц колеблется в диапазоне от 1200 до 2200 Вт.
- Безопасность. Во время приготовления вкусных блюд обжечься может лишь тот, кто целенаправленно опустит руку в емкость с раскаленным маслом, так как во фритюрницах от адекватных производителей есть все необходимое для защиты от несчастных случаев.
Существует несколько приятных и полезных мелочей, облегчающих использование фритюрницы. Это и вращающаяся чаша (сокращает количество масла, необходимого для приготовления фри), и съемные детали (упрощают уход за прибором), и смотровое окошко (для наблюдения за процессами).
Популярные модели
Многим покупателям пришлась по душе продукция First, Philips, VITEK, Moulinex и Tefal – это доступные, но продуманные до мелочей варианты, идеально подходящие для домашнего использования.
Лучшие фритюрницы с механическим управлением
Фритюрница Kitfort KT-2017
Характеристики Kitfort KT-2017
| Тип | фритюрница |
| Объем масла | 1.5 л |
| Вместимость картофельных ломтиков | 0.375 кг |
| Съемная чаша | нет |
| Приготовление фондю | нет |
| Мощность | 900 Вт |
| Управление | механическое, индикатор работы/нагрева |
| Таймер | нет |
| Особенности | |
| "Холодное дно" | нет |
| Смотровое окно | есть |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Нескользящие ножки | есть |
| Габариты (ВхШхГ) | 24x21.3 см |
| Вес | 1.78 кг |
| Гарантийный срок | 365 дн |
Плюсы и минусы Kitfort KT-2017
Достоинства:
- простое механическое управление.
- быстро нагревается.
- для готовки требуется небольшое количество масла.
Недостатки:
- материалы так себе.
- небольшая, только на 2-3 человека хватит.
Фритюрница Tefal FF 2200 Minifryer
Характеристики Tefal FF 2200 Minifryer
| Тип | фритюрница |
| Объем масла | 1 л |
| Вместимость картофельных ломтиков | 0.6 кг |
| Съемная чаша | нет |
| Мощность | 1000 Вт |
| Управление | механическое, до 190°C, индикатор работы/нагрева |
| Фильтр против запаха | есть |
| Особенности | |
| Смотровое окно | есть |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Нескользящие ножки | есть |
| Дополнительная информация | съемная крышка |
| Гарантийный срок | 730 дн |
Плюсы и минусы Tefal FF 2200 Minifryer
Достоинства:
- быстрая нагреваемость.
- удобная регулировка температуры.
Недостатки:
- слабая мощность.
Лучшие фритюрницы с электронным управлением
Фритюрница Clatronic FFR 2916
Характеристики Clatronic FFR 2916
| Тип | фритюрница |
| Объем масла | 1 л |
| Съемная чаша | нет |
| Приготовление фондю | есть |
| Мощность | 900 Вт |
| Управление | электронное, индикатор работы/нагрева |
| Таймер | нет |
| Фильтр против запаха | есть |
| Особенности | |
| Ненагревающийся корпус | есть |
| Смотровое окно | есть |
| Блокировка крышки | нет |
| Материал корпуса | пластик |
| Габариты (ВхШхГ) | 24x19x19 см |
| Дополнительная информация | 6 вилок для фондю, держатель вилок |
Плюсы и минусы Clatronic FFR 2916
Достоинства:
- цена.
Недостатки:
- чаша несъемная.
- корзинка для фритюра с неимоверно неудобной съемной ручкой.
Видеообзор Clatronic FFR 2916
Фритюрница ProfiCook PC-FR 1088
Характеристики ProfiCook PC-FR 1088
| Тип | фритюрница |
| Объем масла | 4 л |
| Вместимость картофельных ломтиков | 1 кг |
| Съемная чаша | есть |
| Приготовление фондю | нет |
| Мощность | 2500 Вт |
| Управление | электронное, 140 - 190°C |
| Таймер | есть, на 60 мин |
| Фильтр против запаха | есть |
| Особенности | |
| Ненагревающийся корпус | нет |
| "Холодное дно" | есть |
| Смотровое окно | есть |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Отсек для сетевого шнура | есть |
| Вес | 3.15 кг |
| Дополнительная информация | 6 программ жарки; звуковой сигнал окончания работы |
Лучшие компактные фритюрницы
Фритюрница GFgril GFF-03
Характеристики GFgril GFF-03
| Тип | фритюрница |
| Объем масла | 1.5 л |
| Вместимость картофельных ломтиков | 0.5 кг |
| Использование масла | система для слива |
| Приготовление фондю | нет |
| Мощность | 900 Вт |
| Управление | механическое, 150 - 190°C, индикатор работы/нагрева |
| Таймер | нет |
| Фильтр против запаха | есть |
| Особенности | |
| Ненагревающийся корпус | есть |
| Смотровое окно | есть |
| Блокировка крышки | есть |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Нескользящие ножки | есть |
| Отсек для сетевого шнура | длина 100 см |
| Габариты (ВхШхГ) | 25x22x21 см |
| Вес | 1.6 кг |
Плюсы и минусы GFgril GFF-03
Достоинства:
- быстро готовит.
- компактно.
- цена.
- большое окошко для просмотра процесса приготовления.
Недостатки:
- не дает хрустящей корочки на картошке.
Видеообзор GFgril GFF-03
Фритюрница Princess 182611
Характеристики Princess 182611
| Тип | фритюрница |
| Объем масла | 1.2 л |
| Приготовление фондю | есть |
| Мощность | 840 Вт |
| Управление | механическое, индикатор работы/нагрева |
| Фильтр против запаха | есть, металлический |
| Особенности | |
| Смотровое окно | есть |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Дополнительная информация | съемная крышка, 6 вилочек для фондю |
Лучшие фритюрницы со съемной чашей
Фритюрница Sinbo SDF-3817
Характеристики Sinbo SDF-3817
| Тип | фритюрница |
| Объем масла | 2 л |
| Съемная чаша | есть |
| Приготовление фондю | нет |
| Мощность | 1500 Вт |
| Управление | механическое, 0-190С, индикатор работы/нагрева |
| Таймер | нет |
| Особенности | |
| Смотровое окно | есть |
| Материал корпуса | пластик |
Плюсы и минусы Sinbo SDF-3817
Достоинства:
- цена.
- съёмная чаша.
- просто идеальна для кухни по размерам и частоте использования.
Фритюрница De'Longhi F 26237
Характеристики De'Longhi F 26237
| Тип | фритюрница |
| Объем масла | 2.3 л |
| Вместимость картофельных ломтиков | 1 кг |
| Съемная чаша | есть |
| Приготовление фондю | нет |
| Мощность | 1800 Вт |
| Управление | механическое, индикатор работы/нагрева |
| Таймер | есть |
| Фильтр против запаха | есть |
| Особенности | |
| Ненагревающийся корпус | есть |
| Смотровое окно | есть |
| Материал корпуса | пластик |
| Габариты (ВхШхГ) | 27x27x27 см |
| Вес | 2.5 кг |
| Дополнительная информация | съемный электрический блок |
Плюсы и минусы De'Longhi F 26237
Достоинства:
- шнур при хранении удобно прячется в корпусе.
- таймер.
- полностью разбирается.
Видеообзор De'Longhi F 26237
Видео: Как правильно выбрать фритюрницу. Советы и тонкости
Цены на фритюрницы
| Модели | Цены (руб.) |
| De'Longhi F 26237 | от 7 800 |
| Sinbo SDF-3817 | от 1 300 |
| Princess 182611 | от 2 600 |
| GFgril GFF-03 | от 2 300 |
| ProfiCook PC-FR 1088 | от 7 100 |
| Clatronic FFR 2916 | от 2 000 |
| Tefal FF 2200 Minifryer | от 3 700 |
| Kitfort KT-2017 | от 2 300 |