Если есть мозги и терпение, то довольно быстро можно стать директором, пусть и без сильного роста зарплаты (ради опыта). Возможно Вам попадется адекватные руководители.
Материальная ответственность при отсутствии охраны и порой даже возможности хоть как-то контролировать кражи (которых очень много), плюс к этому глючная программа учета. Раньше компания оплачивала часть недостачи за инвентаризацию, теперь же вся сумма ложится на плечи сотрудников, и из-за этого каждые три месяца зарплаты просто нет. Директора - самодуры (особенно директор охотного ряда Орудова Е.С.), которые могут не проставлять Вам смены потому что им кажется, что ты плохо работаешь. Из всех методов мотивации признают только крики, угрозы и унижение. Часто ошибаются с зарплатой и присылают меньше (бывает сильно меньше), но тут стоит отметить, что большинство случаев относительно быстро разрешались и деньги доплачивали. Мало кто работает хотя бы пару месяцев, поэтому на праздники никто не скидывается, а деньги от пары человек, которые все же положили свои кровные в конверт, пропадают и все про это забывают.