Достоинства
Высшее руководство действительно вменяемые люди. Глава сети замечательная, понимающая женщина. Вменяемые сотрудники службы внутреннего контроля, без причины не кошмарили ни разу за 2 рабочих года. Более менее вменяемые сотрудники офиса(не считая специалиста по охране труда. Женщина общаться не умеет, вечно в состоянии какой-то истерики)
Недостатки
работать вы будете минимум с 7 утра и до 10 вечера. Никаких переплат за переработку у вас не будет, инвентура идёт в ваше личное время, как и ген.уборка. Иногда приезжает на работу к 6.30 и уезжаешь в 2 ночи, потому что после ген.уборок к тебе обязательно приедет менеджер и будет искать грязь где только сможет.
При этом хочется уточнить, что трудоустройство нормального можете не ждать. Официально это подработка и вы по документам работаете по 5-7 часов. Официальная зарплата у вас будет или мрот, или прожиточный минимум. Там смотря бариста вы или старший бариста.
Манагеры по большей части вообще не понимают, что делают. Их главный функционал-кошмарить бариста и просто выносить им мозги. Не вышел на смену в свой выходной-штраф. Опоздал даже на минуту-штраф. Что-то не так сказал менеджеру? Что? Верно, штраф. В общем у вас с двух недель зп может вычитаться от 300 до 2.5 тысяч рублей только потому, что тебя не очень любит менеджер. Менеджеры поголовно бывшие офики одного известного ресторана, или же бывшие бариста этой же сети. Но, стоит признать, из 6 менеджеров есть действительно нормальная девушка и молодой человек(как раз бывшие бариста) которые хотя бы стараются помогать.
Но по большей части, чтобы вас хоть более менее уважал менеджмент вы должны хорошо подлизываться, работать молча, не высказывая претензий. Хотя их, очевидно, много.
Постоянная нехватка кадров. Вы будете работать в самом лучшем случае 3/2. Но, конечно же, иногда может дойти и до 5/2, 6/1(напоминаю, работаете вы минимум по 16 часов). Кадры меняются постоянно. Ребят, которые работают больше полутора лет практически не осталось(из штата в 250+- человек осталось около 10) при этом новые бариста-стажеры выходят зелёные, иногда без желания работать от слова совсем. Но если ты бариста с опытом-старший бариста-админ и что-то скажешь такому стажеру, то он сразу же побежит жаловаться менеджеру или тренерам.
При этом по норме на точке должны находиться минимум по 3 бариста, но бывает, что вы будете работать и по два бариста( на маленьких точках при этом туалет может находиться через дорогу, куда вам ещё надо будет добежать, тех.сотрудников нет, поэтому вы ещё и полы будете драить по сто раз, потому что все должно быть идеально. А если не идеально, то штраф, конечно же) на больших точках все попроще, конечно.
Бренд-менеджер(у вас может проходить стажировка под его руководством) умный, работу свою любит, вас тоже научит работу любить, тоже всегда постарается помочь, но нет 100% шанса, что не начнёт обсуждать вас же за вашей спиной. Шеф-бариста(под его руководством вы тоже можете пройти стажировку и храни вас господь просто) уставший от жизнь мужчина, который на ваших тренингах будет рассказывать только ситуации из своей жизни, со своих конкурсов и так по 300 раз, а реальные знания вы будете получать сами с помощью интернета. Бесконечные рассказы и обещания о дальнейшем обучении и участи в чемпионатах можете засунуть в самый темный ящик в самом далёком подвале. Откровенно клеится к стажёркам, вечно со своими намеками и полунамёками к красивым девочкам.
Менеджмент безумно ценит только тех работников, которые молча будут работать(обязательно идеально, ведь мы все роботы), при этом претензий никаких у тебя быть не должно, зато всегда тебя похвалят, если ты начнёшь стучать или на вторую смену, или на любого другого работника, который тебе не нравится. Причём можешь даже не доказывать, что он плохой. Тут достаточно просто сказать «а Вася пупкин про вас такое сказал» и понесётся. Как пгт, рассадник сплетен, склоков и вечных интриг. Если вам ещё дорога ваша психика-даже стажировку тут не проходите, идите в любую другую кофейню города Омска, там и то будут лучше условия и вас также обучат и вы будете получать соразмерную зп.
