Города
Войти
Русская трапеза

Отзыв сотрудника @guest-7acd78a32b о компании Русская трапеза

2.0
26 августа 2020
@guest-7acd78a32b
Москва
История сотрудника

Относительно невысокая цена, недорогие детали

О печах Ротор-нева можно смело сказать что цена не соответствует качеству, потому что она слишком завышена. Для пекарни BONAPE специально были выбраны самые технологичные ротационные печи которые представлены на отечественном рынке и конечно же российского производства. Но оказалось что по качеству сборки и многих деталей это самый обычный Китай. Все очень хрупкое, хотя это обычная печь которая должна работать в несколько смен, а здесь так не получается. При выпечке ржаного хлеба, багетов и булочек необходима первоначальная высокая температура (около 300 градусов), но много тепла просто уходит из-за плохой теплоизоляции. Мы сравнивали и по расходам электроэнергии так печь ПХП-6 печь которой уже 8 лет более экономичная нежели Ротор-нева 2019 года производства. Тены часто выгорают, 2 раза заменяли панель управления из-за выхода из строя сенсора и процессора. Поэтому если использовать для постоянного процесса выпекания то данная печь не подходит.

0
Начать дискуссию
Другие отзывы
3.0
@guest-f6d2281ec6
6 апреля 2021 Санкт-Петербург
История сотрудника
Крупная компания.Непонятно кто им нужен и кого они ищут. Описание одно, по итогу предложение другое. Сказал, что честно не работал в одной из перечисленных программ - сразу отказ. Странная политика. То есть обучение у них не предусмотрено. Довольно странно видеть такое явление в столь крупной компании.
0
Ответить
1.0
@guest-fe4d594596
28 января 2021 Санкт-Петербург
История сотрудника
Их просто нетАбсолютно неквалифицированное собеседование как на допросе. Ощущение, как будто на войне.
0
Ответить
2.0
@guest-7eab2a37d4
27 сентября 2020 Москва
История сотрудника
Качество выпекаемой продукции, простота в обслуживанииНизкое качество сборки и некоторых компонентов. Очень слабое стекло термостойкое, именно через него много температуры теряет печь, и сильно нагревается помещение где она находится. Через 2 месяца работы появилась лишняя вибрация, позвонили по гарантии, нас успокоили и сказали что это нормально, а спустя 3 недели вышли из строя приводы для вращения платформы с тележкой. Ремонт данных печей не дает возможности их окупать. Исходя из этого, смысл покупки сразу же теряется.
0
Ответить
2.0
@guest-2288010656
29 августа 2020 Москва
История сотрудника
Прекрасный функционалЕсли вы покупаете печь Ротор-Нева от производителя Русская трапеза, то вы должны автоматически понимать что работы по обслуживанию и ремонту данных ротационок у вас будет намного больше чем если бы купили другого производителя. Самое главное что если будете покупать с электрическим тэном или же газовыми горелками то проблемы с вытяжкой и блоком контроля остаются неизменными. Качество печей было проверено на личном опыте, ведь я работаю в пекарне "Хлеб Поволжья", к нам в цех привезли 4 печи Ротор-Нева. Практически с самого начала появились проблемы с выпечкой некоторых сортов хлеба, особенно зернового и бездрожевого. Там где необходима высокая температура и на длительное время они не справляются, а вот для мелких булочек или же белого хлеба вполне неплохо. По функционалу для них нареканий совсем нет, а вот качество очень плохое, металл очень тонкий и в некоторых местах кажется что вообще фольга. Тепло очень быстро выходит из камеры, по данному параметру наверно одна из самых плохих в отечественном производстве. Следующее это электроника, и она является чуть ли самым слабым местом. Панель контроля через некоторое время не реагирует на касание и настройки, защита от тепла плохая и поэтому может подвисать при выборе программ. На одной печи с момента запуска не работал испаритель, поэтому ремонт пришёл сразу же после установки. Различные мелкие поломки не описываю, это больше как недочеты. Считаю что стоимость завышена.
0
Ответить
3.0
@guest-74c2916b19
7 августа 2020 Москва
История сотрудника
Вот как раз Цена-качество. Стоимость если сравнить с рынком не высокая, но и качество также не отличаетсяСовершенно сырое и недоработанное оборудование. Уже не первый раз сталкиваемся с проблемами которые возникают во время эксплуатации печей Ротор-Нева от производителя Русская трапеза. Большинство важных узлов выполнены из некачественного материала, самое главное это подшипники которые устанавливаются на движущихся платформах, у нас во время выхода из строя одновременно ломался и двигатель который работал не обращая внимания на появившуюся нагрузку. Кроме этого, важный узел который подвержен частым поломкам это испаритель, который часто используется во время выпечки булочек, но из-за постоянного использования, просто ломается. Конечно можно сделать вывод, что если другого варианта нет, то можно приобретать и печи Ротор-Нева, хотя лучше обратить внимание и на других производителей.
0
Ответить
Оставьте отзыв
Расскажите о своём опыте работы в Русская трапеза
Написать отзыв