Если не считать двух кафешек, то Ирис Делиция стала тем местом, где я выросла, как специалист. Дело в том, что я самоучка, до момента трудоустройства в этой фирме я кондитером работала, имея разрозненные знания, нахватавшись разных мастер-классов. У меня неплохо получалось, но я в принципе не могла претендовать на какой-то уровень мастерства. Сюда меня взяли помощником кондитера, у которого я получила хорошую базу, потом еще доучивалась. Также этому росту способствовал тот факт, что заказов много и все они разной сложности.
Особых не припомню, разве что бывает напряженный режим работы.