Страница 4. Пекарня Хлебница: отзывы сотрудников

Достоинства
Достаточно высокая з/п если попасть на точку с высокой проходимостью и выручкой, но теплые места обычно все заняты и новые сотрудники работают на убыточных точках за копейки. Плюс за свою з/п нужно пережить Ад.
Корпоративное такси с которым вечно какие-то проблемы. Приходится ездить за свой счёт, а потом выбивать эти деньги обратно у руководства.
Бывает работёнка и похуже.

Недостатки
1. Рабочий день по 14 часов минимум. С 4 утра до 18 вечера. При устройстве оговаривается 12 часов.
2/2 вы работать не будете. 3/1 при самом хорошем стечении обстоятельств. И не дай бог вы откажетесь от добровольно-принудительной подработки. МТТ вам этого никогда не простит. Отношения будут испорчены, полетят штрафы за все подряд, что отразится на вашей з/п естественно. Про обед тоже можно забыть и не дай Бог вам съесть заверенный пирожок из списанки за прошлый день. Штраф. Лучше на помойку выбросить, чем пожертвовать бедному пекарню на обед.
2. Обучение практически нулевое. До всего приходится доходить самому, уже работая на точке. При этом редко кто на точке будет доволен тем что ты постоянно что-то спрашиваешь и тормозишь работу, делаешь какие-то ошибки по незнанию и прочее. И нежелание пекарей обучать тебя можно объяснить и оправдать. При таком графике работы все хотят скорее отработать и домой, а не объяснять новенькому что к чему.
3. МТТ ставят некорректные планы, а списание продукции вычитают из з/п, ссылаясь на то, что мол это вы плохие продаваны и пекари, которые делают некрасивую говнопродукцию. И никого не волнует, что продукцию не берут из-за завышенных цен на пироги, которые сделаны из мягко говоря плохого сырья. При этом списание отправляют в мусорку вместо того чтобы продать хозяйствам на откорм свиней хотя бы за копейки. Проще ведь вычесть у линейного персонала.
4. Карьерного роста нет. Ваш максимум старший смены. Технологом вам не стать. Увы(((
5. С волками жить по волчьи выть. Компания приветствует стукачество и понибратство, лизание пятых точек начальству и прочее. О хорошем и дружном коллективе можно забыть. Если ты не крыса, жить трудно.
6. Сколько ни работай по ТТК и весам за ревизию с тебя вычтут тысячу не меньше.
7. Постоянные фотоотчёты отвлекают от работы.
8. Камеры стоят только для того , чтобы выписывать вам штрафы каждую смену. Ибо стоят они ровно в цехе и больше нигде и от воровства точно не предохраняют. Все вытаскивают с кухни через заднюю дверь. Доказать свою правоту по поводу штрафов, мол посмотрите по камерам, тоже не получится. Никто не собирается тратить на это время и прямо об этом заявляют.
9. Отношение руководства и МТТ к линейному персоналу ниже плинтуса. Что-то вроде: "Я здесь начальник, значит я прав". О вежливом, справедливом и честном МТТ можно не мечтать. Здесь такие долго не задерживаются.
10. З/п официальная по МРОТ. Больничный и декретные соответственно копейки, которые ещё нужно отвоевывать месяца три. Плюс постоянный перевод из одного ИП в другое для махинаций с налогами. Про отпуск можно забыть. Даже если вам удастся уйти на отдых, будут постоянно дергать ибо заменить вас толком некому.
11. Перевод с точки на точку, смена МТТ и коллектива. Постоянно. Якобы это держит в тонусе и улучшает работу. На деле же это постоянный стресс, ибо люди иногда попадаются реально неадекватные на новом месте.
12. И прочее и прочее и прочее.

Достоинства
Их нет

Недостатки
Лживые люди , никто не за что не отвечает . Устроиться быстро ни какой белой зп нет , за исключением из официальной части 22500 тыщ 9 или 6 остальное типо премия аж смешно вы и ее не дождётесь более того вам и не скажут сколько она все будут ссылаться на бухгалтера а Ижевске , так что все в переди заявление уже составлено в пракуратуру и трудовую инспекцию разберутся темболее когда есть все файлы и переписки с руководством и доказывать ничего не приодеться все прозрачно лучше поздно чем они будут думать что так должно быть

Достоинства
-

Недостатки
Работала в Хлебнице , решила уволиться так как невозможно работать с менеджером Ольгой (Шоссе Энтузиастов)

Орет постоянно, отпадает желание работать вообще.
Приходит и начинает баламутить всех. Очень много сотрудников от нее ушло и дальше уходит, штрафует (на каком основании)?
Нет такого пункта даже в договоре, что меня могут оштрафовать , за что!?
Очень жаль, что сотрудники опытные и те, с кем я работала просто были уволены. Не буду никому рекомендовать приходить работать.

Достоинства
Взяли в этом году после ожидания. Хотел попасть на точку рядом с домом, я сижу с ребенком, мне это было важно. Согласовали удобный график. Относятся по человечески. Отпускают когда надо. Коллектив очень очень хороший и начальница добрая.

Недостатки
Работаю в Хлебнице помощником пекаря. На самом деле это не правильно называют. Это кухонник. Приходится как на корабле младшим коком всю грязную работу делать.

Достоинства
Я пришла в сеть пекарен Хлебница продавцом, но параллельно училась в колледже. Пока заканчивала, получила ценный опыт, показала, какая я ответственная, и меня назначили менеджером. Я контролирую теперь работу других продавцов и целых пекарен. Очень интересно. И зарплата гораздо лучше. Радует, чт в этой сети есть возможность для карьерного роста.

Недостатки
Не оплачивают бензин в личном транспорте, хотя много езжу по делам Хлебницы.

Достоинства
Вкусная выпечка
Идеальный управленец Анастасия Андреевна.
Всегда поймет всегда подскажет!
Коллектив хороший.
Заработная плата всегда вовремя, два раза в месяц!

Недостатки
Тяжело на ногах проводить по 14-16 часов!
Толком не покушаешь и не сходишь в туалет, потому что очень много народу!
Никто не заменит тебя на кассе в течении рабочего дня.
Одновременно надо обслуживать клиентов, выкладывать выпечку на подносы , следить за ценниками , вытереть столы , отвечать на вопросы пекарей и плюс когда инвентаризация надо быстро ,быстро все считать и обслуживать гостей, и из деректоров никого не волнует что мне надо обслуживать гостей, я должна все успевать и точка .
Но мне нравится там работать только из за начальства .

Достоинства
директор очень хороший

Недостатки
менеджер управления в балашихе ужаснаяяяяяя, любит только когда ее хвалят. а на персонал ей на плевать, хоть бы иногда бумажную грамоту вручила бы

Достоинства
Близко к дому

Недостатки
Работала бухгалтером в офисе в Балашихе. ЗП черная, белую платят как за пол ставки. Бардак полный, организации работы никакой, документы теряются на точках, так же менеджеры не довозят доки, а с бух. потом спрашивают. Берут без опыта в общепите но обучения как токового нет, сидишь и разбираешься сам как можешь. А по истечению испытательного срока говорят что ты не подходишь. Так что не рекомендую.

Достоинства
Работал до вчерашнего дня водителем. Мне понравился удобный график работы, с четырех утра и до девяти утра. Я мог еще дополнительно работать в другом месте. И даже удалось выбить повышение зарплаты, правда только на месяц. После чего меня уволили без объяснения причин. Видимо слишком много жаловался.

Недостатки
Теперь о минусах. Никакого официального трудоустройства. Никакого трудового договора. Никакой медицинской книжки. Никаких отпусков и больничных. Полная незащищенность. Все в черную. Если будешь жаловаться на сломанные рохли или просить удобную тару для перевозки, то можешь попасть в немилость начальству. Надо молча исполнять всё что скажут. Ни разу вовремя не заплатили зарплату. Да и зарплату всё время стараются урезать. А будешь возмущаться один ответ - мы никого не держим. В общем крепостное право и неуважение к работникам. Увольняют по звонку, без объяснения причин и двухнедельной отработки. Законы не исполняются. Тараканы в цехах.Четыре начальника и никто не несет ни за что ответственность. Всегда виноват работник. Не рекомендую.

Достоинства
Работала пекарем в Хлебнице. Работа сложная, но интересная. Коллектив был дружный. С зарплатой проблем не было, платили вовремя. Уволилась, потому что переезжаю в другой город. Надеюсь устроится там также в Хлебницу.

Недостатки
-

Достоинства
Работаю кассиром в пекарне Хлебница города Саратова около года. Коллектив хороший, трудолюбивый. Не понимаю почему пишут плохие отзывы про управляющих. Если ты хочешь работать по правилам компании, к тебе и будут хорошо относится. Зарплата очень достойная, имеются приятные бонусы в виде премии. Также можно подзаработать в выходные. Да, требуют много, но за это нам платят.

Недостатки
Пока не нашла

Достоинства
их нет

Недостатки
Главная проблема этой пекарни- гавно управляющие. (ФИО) не умеет работать с людьми, удивляется что персонал от нее сбежал. Да потому что она лично всех разогнала, кто работал по 2-3 года старых работников. разговаривает на матах, каждый день говорила я увольняюсь сама, на людей вообще пофигу. Может забыть внести вас в табель и зп вы будете ждать месяцами и еще выпрашивать свои деньги, а она никогда не берет трубки! Хамло , а не управляющая

Достоинства
Их нет

Недостатки
Решила устроится в пекарню продавец - кассиром около дома . Пришла на собеседование сказали что нужно сначала стажироваться на определённых тренинговых точках . Сказали что 60 руб в час , потом после стажировки выше. Ну все я пошла на стажировку на Луначарского 60. Сначала все было хорошо я отсаживалась три дня . На четвёртый день попросили выйти утром снова посмотреть открытие и поговорить с территориальным управляющим с Александрой . В итоге она пришла толком не поговорила со мной и ушла на собрание по просив ещё пару часов поработать как у неё закончится собрание сказала что придёт и поговорит со мной. В Итоге она не пришла и я ушла домой с неподписанным документов о прохождение чек листа . Потом мне сказали на ту точку куда я планировала работать не нужны сотрудники и сказали что перезвонят , перезвонила Александра спустя почти месяц ! Предложила работать на Луначарского и назначили время прийти на трудоустройство . В этот же день она сама позвонила и попросила выйти в выходные и только потом на трудоустройства . Это значит что я опять работаю за 60 руб в час и не факт что мне за это заплатят . Никогда не идите туда работать . По работаете бесплатно потом начнут мурыжать . Ужасное отношение к сотрудникам . Нет не профессионализма у них ! Так территориальные вправляющие не делают ей просто напиливать на сотрудников . Тупо бесплатная рабочая сила

Достоинства
Их нет и это факт. Мой опыт

Недостатки
Ужасные управляющие. Кидают постоянно с одной точки на другую! Своих знакомых ставят туда куда они захотят, и не важно, если ты работаешь прям рядом с домом. Работаешь на 2 часа больше каждую смену, приходить надо за час до работы и уходить так же, как все уберешь.
Зарплата совершенно не белая, больничные платят копейки. Самое главное: выглядит все красиво, на деле ингредиенты просто ужасные и дешёвые, совсем не соответствует цене. И так работать невозможно, целый день на ногах, так ещё и перекидывают, когда ты работаешь рядом с домом. Такие же обычные люди, которые возомнили себя директорами влиятельной компании. Никакого понимания. Потеря времени и скотское отношение. Девочки, подумайте лишний раз, как написано у них на сайте - ЛОЖЬ.
Никакого управления грамотного, понимания и белой зарплаты. Ничего.

Достоинства
Дружный коллектив. Люди добрые, не отказывают в помощи, всегда все объясняют если что-то не понятно. Лояльное руководство. Зарплата выплачивается вовремя. Работу подбирают рядом с домом. Сменный график. Работа для тех кто хочет работать и зарабатывать!

Недостатки
Высокий темп работы, соблюдение стандартов - залог успешной работы в данной сети. Работа не для халявщиков и лентяев

Достоинства
Отработала в Хлебнице больше года.Во всем Питере не найти пекарни лучше,чем Хлебница.Супер понимающее руководство,дружный коллектив и самое главное(для меня) достойная зарплата. Все чисто,честно,прозрачно. Да требуют и требуют жестко,но когда получила зп,забывала про все усталости,потому что ожидания всегда превосходили. Очень прошу свяжитесь со мной как только у Вас появится свободная вакансия. Буду работать в любом районе,в любом графике,лишь бы в Хлебнице.Жалею и каюсь что позволила себе когда-то уволиться.

Недостатки
Их нет

Достоинства
Их нет

Недостатки
Пришла на стажировку и просто охренела, как можно так унижать вакансию продавца кассира, пришла на стажировку с 7утра и ушла в 11вечера и то повезло, а все могло быть и дольше, где бы я не работала такого ещё небыло, убили меня просто так я-что я даже и на второй день к ним бы за 5000 не пошла бы, не покурить, не присесть, не поесть, не попить, вобще не чего только стой на ногах все эти часы и обслуживай, и мой, мой, и, мой, Ну где же это видано что ты кассир, а вроде и уборщица или посудомойка, и ещё и охранник, а ещё и грузчик которые выстовляет эти флажки на улицу, а ещё и фотограф который фоткает всякую херню каждые два часа, КАПЕЦ, а эти перчатки их же все эти часы невыносимо снять руки преют, это жара, дверь открыта а кандей дует на улицу,но директор походу забыл что девушки работаю в жару в брюках, а по гигиене это не положено, и ещё столько часов, херачешь и преешь, и ноги в закрытой обуви клиентов лишнюю секунду не писать иди а окна и двери три, а тебе жарко, есть продукция со сметаной, майонез, помидоры, салат, ведь они же уже через пол часа в этой жаре киснит-а вы втюхивайте, я вот сейчас пришла и лежу, думаю слава богу что я к ним завтро не пойду, ноги до сих пор болят, гудят, щипят, такое чувства что руки в перчатках и на лице маска, представляете как меня там отстажировали? Ужас теперь всю ночь страдать, жаль что до конца работала, надо было ещё в обед уйти, когда я понимала что сегодня явно буду спать как убитая, не советую, поделейти себя, есть много вакансий где сотрудников ценят и касир как кассир, и зп норм и белая. Надеюсь и верю что они скоро закроются

Достоинства
Коллектив в моем отделе был приятный

Недостатки
Проработала в сети "Хлебница" 3 месяца.
Всё хорошо начиналось, но к сожалению, все очень плохо закончилось.
Работала менеджером в отделе развития. Устраивалась на неполный рабочий день (20 часов в неделю) с окладом в 25 тысяч. На собеседовании, разумеется, не сказали, что зарплата будет частично серая. А больничные и отпускные будут оплачиваться с этой копеечной официальной части.
Для начала о самой специфике работы. Я должна была выезжать на объекты, делать фото и видео будущего филиала, а также проводить опрос населения. 50 человек днем и 50 вечером. Начальство не волновало, идёт дождь, снег или мороз. Им нужны были эти опросы. В добавок все эти опросы надо было снимать на телефон, чтобы было видно лица каждого человека. Маразм, не иначе. Сам опрос включал два вопроса "в этом ли районе вы проживаете" и "будете ли Вы приходить в нашу пекарню". Если первый вопрос ещё понятен, то на второй большинство людей отвечали "не знаю". А как иначе? Человек не знает, что за пекарня, как он может ответить. Однако эти опросы все равно продолжались, несмотря на их бессмысленность и глупость.
Следующий момент. Как только настал режим самоизоляции в стране, они заставили всех своих сотрудников написать заявление на полтора месяца на неоплачиваемый отпуск, аргументируя тем, что у них, у бедных нет денег. На минуточку, прошло лишь два дня режима самоизоляции.
Идём далее. Сотрудники вышли в главный офис Екатеринбурга 18 мая. Но через две недели работы они решили возобновить эти опросы, когда в городе началась вспышка короновируса (300-350 человек в сутки). Их не волновало, что на улице мало народу, что я подвергаюсь большой опасности. Им нужны были эти дурацкие ничего не дающие опросы. В добавок они даже не пытались обеспечить меня перчатками и масками, хотя работа предполагает разъездной характер.
Второй сюрприз, который меня ждал после выхода на работу, это добавка часов. Они сократили должность координатора отдела развития и все обязанности хотели отдать мне. Разумеется, за все те же 25 тысяч оклада. То есть моя работа должна была начинаться так - в 9 утра едешь офис, полдня работаешь там, затем едешь в другой конец города, 4 часа примерно работаешь там и уже потом вечером едешь домой, где тебе надо ещё час обрабатывать материалы.
Такой расклад меня не устроил и мне пришлось уволиться. Самое неприятное ждало позже. Отпускные я получила лишь за официальную часть зарплаты, а это 2400. А зарплату только за те дни, что я физически работала. Хотя согласно ТК РФ они обязаны были заплатить за все дни, включая день увольнения.
Ни в коем случае не идите в эту компанию,если не хотите столкнуться с огромной долей жадности, глупости и наглости.
Очень жалею, что не прислушалась к отзывам перед трудоустройством и пошла в эту шарагу.
P. S. Лучше бы занялись своими ужасными расстегаями с рыбой, которые есть невозможно. А они только все филиалы плодят, как кроликов.

Достоинства
1. Пока не обнаружила, если что допишу в комментарии.

Недостатки
1. Чёрная заработная плата.
2. Тараканы в помещении, тк открыты двери куча мух садится на выпечку на витрине весь день, мухи любят откладывать яйца в продукты питания.
3. Нарушение права на отдых. Смена 16 ч, присесть нельзя за это время ни разу, нет обеденного перерыва, как хочешь так и выкручивайся: можно начать есть за кассой, входят покупатели, можно попросить пекаря на несколько минут(!!!) тебя заменить за 16 часов (пекарь может подойти спустя час после просьбы, только если пекарь знает работу на кассе, не знает - никто не заменит). Переключиться, отдохнуть невозможно, «не более двух часов и НЕ МЕНЕЕ 30 мин» согласно ТК не предоставляются!!!
Руководство отвечает:«как такового перерыва у нас нет.» Удивительно, что ещё никто не пожаловался в трудовую инспекцию, чтобы решить этот спор.
4. ингредиенты там низкого качества. Например, сухое молоко для кофе-это порошок с ароматизаторами и рядом химикатов и растительным жиром, ватрушка/сочники и что там у них ещё с творогом (об этом, конечно, же не информируют покупателя), творог это фальсификат, только название, это творожный продукт с растительными жирами, химией и крахмалом. Выпечка с эмульгаторами, ферментами, стабилизаторами, регуляторами, подкислителями. Это если потребитель задумывается о качестве.
5. Плохо работает интернет, нет стабильной связи между кассой и чековым принтером и терминалом - нельзя отдать чек покупателю без задержки его.

Достоинства
можно прилично заработать

Недостатки
Отношение как к собаке.Директор Дарский Станислав вообще не умеет разговаривать с персоналом.орёт матом,вечно не довольный.нормальных людей увольняет,а алкашей,воров и чурок оставляет.если начинаешь говорить с ним на равных сразу штраф. очень много ушло хороших людей из за Дарского и его шавок.люди работали и нравилось всё, но ни кто не стал терпеть отношение Дарского к себе как к быдлу.постоянные долги по зп, поставщикам,за аренду.
Постоянные слежки, вычеты, поесть и в уборную не отойти. заставляют торговать просрочкой и навязывать покупателям продукцию, из за чего большинство начинает тебя ненавидить и орать, не понимая что это все делает руководство.
кухонные работники после того как сделают начинку - идут реально мыть туалет и полы !!! Пекари не моют руки после курения !! жуткая антисанитария, кругом мыши и тараканы.